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葡萄果酱的做法
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葡萄果酱怎么做好吃

食客"小鱼小鱼慢慢游",看到大家都在说葡萄果酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:果酱的配方:葡萄600克,麦芽糖150克,细砂糖80克,柠檬半个,水200毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

    果酱的做法:1)柠檬洗净榨汁;2)葡萄洗净,剥皮去籽,把籽丢掉,葡萄皮及果肉分开放入容器中备用;3)把葡萄皮放入耐酸的锅中,加入水用中火煮开,改小火继续煮到汁液呈紫红色;我没用水,用了同等分量的鲜榨葡萄汁;4)用滤网取出葡萄皮,再用木勺将皮中的汁液压出,再将压出的汁同葡萄果肉和柠檬汁一起倒入锅中用中火煮开;5)转小火加入麦芽糖继续熬煮,同时用木勺不停搅拌,待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖,继续煮至酱汁浓稠即可。