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热带果香的做法
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热带果香怎么做好吃

食客"johney777",看到大家都在说热带果香好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芒果果泥200公克,细砂糖100公克,吉利丁片11公克,白兰地酒19公克,动物性鲜奶油270公克,海绵蛋糕体1片,酒糖液适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将芒果果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

  • 2

    再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至吉利丁片溶化。

  • 3

    另取动物性鲜奶油搅打至6分发后,再加入作法2的材料和白兰地酒一起拌匀,使其呈现出浓稠状

  • 4

    容器底铺上一片蛋糕体,刷上酒糖液,再将作法3材料倒入容器中,最后放入冰箱冷冻,食用前再以水果装饰即可。