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杨枝甘露的做法
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杨枝甘露怎么做好吃

食客"zhulilike",看到大家都在说杨枝甘露好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芒果500克,西柚200克,西米100克,白砂糖50克,椰浆500ml

操作步骤 反馈

  • 1

    准备:西柚取果肉搓散备用,芒果取一半果肉切成1cm见方的小粒备用

  • 2

    芒果洗净去皮,取一半的分量的果肉放入搅拌机内,加入白砂糖

  • 3

    我用的是佳乐纯正椰浆,家乐福买的

  • 4

    在搅拌桶里加入椰浆,如果没有椰浆可以用椰浆粉+水(

  • 2

    1),如果没有椰浆粉用牛奶也可以,就是没有椰子的香味了

  • 5

    用高速搅拌3秒即可,看到无明显颗粒即可

  • 6

    将搅打好的芒果椰汁过筛去除颗粒杂质备用,这个时间可以放进冰箱

  • 7

    锅中倒水大火烧开后,放入洗净的西米,小火煮约10分钟左右,期间不时搅拌下。关火后盖盖5分钟左右

  • 8

    用筛网过滤西米,在流动的水下冲掉粘稠的胶质

  • 9

    把过滤好的西米加入到芒果椰浆中

  • 10

    把西柚果肉加到芒果椰浆中搅拌均匀,在放入切好的芒果粒即可食用,喜欢冰镇的可以冷藏30分钟再食用