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南乳红烧肉的做法
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南乳红烧肉怎么做好吃

食客"家用大厨",看到大家都在说南乳红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉500克 鸡蛋2个 生香菜,料酒 生抽 老抽 净水 冰糖 红腐乳汁

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)猪肉改刀成2X2的小方块,加葱姜料酒焯水去腥味。

  • 2

    肉下冷水锅淖水30分钟撇沫,然后加料酒喷香下生抽、南乳汁增色。水量略微浸过肉,此时大火烧开后小火煮制40分钟。(熟鸡蛋一同放入)3)开盖加冰糖调味后,起锅大火收汁撒葱花调味,香菜点缀即可。