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杨枝甘露的做法
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杨枝甘露怎么做好吃

食客"oO喵小米Oo",看到大家都在说杨枝甘露好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芒果,西米,柚子,椰浆,牛奶(或淡奶),冰糖

操作步骤 反馈

  • 1

    芒果洗干净,顺着果核的两侧切成两半,果肉上横竖切花纹刀,再用刀尖部分沿着果皮把果肉取出

  • 2

    小汤锅中加入清水和冰糖,用小火熬成冰糖水后放凉

  • 3

    取出的芒果肉一部份备用;另一部份放入搅拌机中,加入冰糖水打成糊状

  • 4

    柚子去皮,剥成小粒

  • 5

    西米用清水洗一洗,放入煮开的水中,一边用勺子搅动,避免粘锅

  • 6

    待大部份西米透明后关火,过一遍清水;第一锅煮出来的水很粘稠

  • 7

    第二遍将西米放入煮开的水中,同样一边用勺子搅动,基本上西米都透明后关火

  • 8

    盖上锅盖焖至西米完全透明即可。将西米过遍凉开水,口感会很Q,备用

  • 9

    最后,将芒果糊、芒果粒、西米、椰浆、牛奶和剥好的柚子粒搅拌均匀,即可~