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夏日鲜果戚风蛋糕卷的做法
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夏日鲜果戚风蛋糕卷怎么做好吃

食客"ZZJ8138106",看到大家都在说夏日鲜果戚风蛋糕卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉 100G,白糖 40克,牛奶 70ml,玉米淀粉 10G,鸡蛋 4个,玉米油 50G,白 几滴,新鲜芒果草莓猕猴桃

操作步骤 反馈

  • 1

    将蛋黄、蛋清分离。蛋白加几点白醋和1克盐,用电动打蛋器打发蛋白至

  • 8

    9分发,分3次加入30克白糖和10克玉米粉混合物。

  • 2

    蛋黄加白糖10克拌匀,加油、加牛奶、加过筛低粉,拌匀,待用。

  • 3

    将蛋白分三分之一到蛋黄糊中,用切拌法拌匀,再加3分之一拌匀后,倒入蛋白中,拌匀。倒入烤盘。放入葡萄干。

  • 4

    烤箱预热160度,烤25分钟左右后拿出。 .

  • 5

    烤好后即取出,卷起。冰箱冷藏半小时。6用搅拌器高速将奶油和糖粉打到浓稠。7蛋糕冰箱里冷凉后,轻轻打开蛋糕,抹上打发奶油,放上芒果,草莓或猕猴桃,切好。三味鲜果葡萄干戚风蛋糕卷就可以吃了。