您的位置:家常菜>菜谱大全 > 电饭锅版草莓蛋糕
电饭锅版草莓蛋糕的做法
5颗星  32461

电饭锅版草莓蛋糕怎么做好吃

食客"jingangtiema",看到大家都在说电饭锅版草莓蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:普通面粉100g,草莓5个,鸡蛋2个,牛奶50g,白砂糖80g,白2滴,植物油少许,芒果10g,菠萝10g,橙子10g,自制酸奶20g

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打在干净无油的盆中

  • 2

    将蛋黄、蛋白分开

  • 3

    蛋白中加入2-3滴白醋

  • 4

    准备3根筷子,深吸一口气,开始打蛋白

  • 5

    将蛋白打发到粗泡状态,加入15g白砂糖

  • 6

    继续将蛋白打到细泡状态,再加入15g白砂糖

  • 7

    继续将蛋白打到拉丝状态,最后加入15g白砂糖

  • 8

    继续搅打蛋白,直到蛋白成奶油状,且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止

  • 9

    剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器,搅拌均匀

  • 10

    加入50g牛奶,搅拌均匀

  • 11

    加入100g面粉,搅拌成均匀面糊

  • 12

    将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中,上下搅拌均匀

  • 13

    再将另一半蛋白加入,用筷子上下搅拌

  • 14

    将混合物尽可能搅拌均匀

  • 15

    电饭锅内倒入少许植物油,按下煮饭键

  • 16

    大概2分钟左右煮饭键跳起,这时将混合好的面糊倒入电饭锅,轻轻上下振几下,按下煮饭键

  • 17

    煮饭键跳起时,用毛巾将出气孔捂住,焖20分钟1

  • 8

    再次按下煮饭键,待煮饭键再次跳起,再次用毛巾捂住出气孔,焖20分钟后,热腾腾的蛋糕就出锅啦

  • 19

    各种水果切丁,拌入自制酸奶

  • 20

    蛋糕等分为6份,取一份,均匀铺一层水果酸奶的混合馅料2

  • 1

    加盖一层蛋糕,再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料2

  • 2

    顶层再加一层蛋糕,以水果和酸奶装饰即可