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香芒鲜虾杂粮碗的做法
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香芒鲜虾杂粮碗怎么做好吃

食客"姚胜",看到大家都在说香芒鲜虾杂粮碗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑米3/4杯,糯米1/2杯,燕麦米1/2杯,绿豆1/4杯,鲜虾15只,芒果肉2片,3片,蛋清液1大勺,生抽1茶匙,细盐少许

操作步骤 反馈

  • 1

    各种杂粮放入大碗中

  • 2

    加入清水,将杂粮淘洗干净

  • 3

    将杂粮放入电饭煲,加入适量水,煮成杂粮米饭,放凉待用

  • 4

    鲜虾用盐水煮熟,剥去外壳,仅取虾仁

  • 5

    将虾仁放入搅拌机

  • 6

    姜片切小块,一同放入搅拌机绞碎,做为虾泥

  • 7

    虾泥中加入一小勺蛋清(生蛋是可以吃的,为了增加润滑效果,但是如果给孩子吃,或者吃不惯的同学,最好将这一步省去)

  • 8

    再加入一茶匙生抽,搅拌均匀

  • 9

    芒果肉切碎

  • 10

    与虾泥一起搅拌均匀,做为馅料待用

  • 11

    带上一次性手套,将杂粮饭捏成小碗形状

  • 12

    将芒果虾泥填入即可