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香芒拉皮的做法
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香芒拉皮怎么做好吃

食客"不仅粉黛",看到大家都在说香芒拉皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A、爱玉籽:30克, 白开水:750克,B、二级砂糖:500克, 盐:少许, 水:1000克, 柠檬:2个, 纱布:1张

操作步骤 反馈

  • 1

    将芒果洗净,去皮,切成丁状备用

  • 2

    将材料B全部混合拌匀,加入380克清水混合搅拌均匀

  • 3

    将作法2的粉浆用过滤网过滤于容器中备用

  • 4

    将剩余的清水倒入锅中煮沸,倒入马蹄粉浆快速搅拌续煮至稀流状

  • 5

    将钢盆洗净,抹上少许油,将作法4的粉浆倒入钢盆,拌匀

  • 6

    取一锅水烧沸,放入作法5的粉浆隔水蒸约5分钟,取出,即粉皮,放凉

  • 7

    将放凉的粉皮放入菜板上,切成条状备用

  • 8

    将作法7的食材盛入碗中,放上芒果丁,淋上鲜忌廉即可