您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香芒椰汁蛋
香芒椰汁蛋的做法
4颗星  32459

香芒椰汁蛋怎么做好吃

食客"呀?你奶奶",看到大家都在说香芒椰汁蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:,1- 冰糖 60g ,2- 熱水 100ml ,3- 魚膠粉14g ,4- 凍水 100ml ,5- 椰漿 400ml ,6- 淡奶 100 ml ,7- 芒果 兩個,

操作步骤 反馈

    做法:1- 用100ml熱水先將冰糖溶化成糖水, 加入椰漿, 淡奶攪勻.2- 將芒果用匙整至球形.3- 魚膠粉用另外100ml凍水整成魚膠水再番熱.耐心攪至完全溶化(因為熱水落魚膠粉會起粒粒), 再倒入已搞好的椰汁中攪勻, 平均倒入每半個蛋殼中雪至半凝固, 再放一粒芒果,再將餘下椰漿倒入另一半蛋殼合埋.(想知點合埋睇番雞蛋花就有片.)放回雪櫃雪至四小時.