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香芒炒虾球的做法
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香芒炒虾球怎么做好吃

食客"cherry菲菲儿",看到大家都在说香芒炒虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜活的基围虾肉200克,青椒50克,10克,新鲜芒果200克,盐1/2茶匙,水淀粉1茶匙,鸡粉1/2茶匙,橄榄油1汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    原料:鲜活的基围虾肉200克、新鲜芒果200克、青椒50克、姜10克。 调料:盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙、水淀粉1茶匙。

  • 2

    把芒果用小刀划开并撕去表皮。

  • 3

    用刀把虾肉划开后背,挑去虾线;芒果肉切成菱形块、青椒和姜切片。

  • 4

    锅中烧开水,放少许油焯熟虾球,待虾球颜色变红、翻卷时马上捞出沥干。

  • 5

    锅里放橄榄油,低温煸香姜片,放入青椒和虾球翻炒、烹少许汤并调味,放入切好的芒果肉,快速翻炒勾薄芡即可。

  • 6

    炒好的芒果虾球应该没有多余的汤汁、颜色鲜艳润泽、虾肉口感脆嫩鲜美、芒果甘香爽滑。