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香芒汁捞海虎翅的做法
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香芒汁捞海虎翅怎么做好吃

食客"lovefmcc",看到大家都在说香芒汁捞海虎翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:吕宋香芒2个(重约150克),海虎翅100克。调料君度酒2克,柠檬1/6个,炼乳4克,汁酒5克,上汤500克。

操作步骤 反馈

  • 1

    柠檬挤汁;香芒去皮,其中一个切长6厘米、宽0.8厘米、厚0.8厘米的条,另一个取下果肉放入搅拌机内打成蓉,加君度酒、柠檬汁、炼乳调匀,取出备用。

  • 2

    锅入上汤小火烧开,加姜汁酒、海虎翅小火煨1分钟,捞出海虎翅放凉。

  • 3

    香芒条加海虎翅调匀,放入盘中,淋调好的香芒汁即可。