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芒果慕斯蛋糕的做法
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芒果慕斯蛋糕怎么做好吃

食客"晴~朗",看到大家都在说芒果慕斯蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜芒果三个取果肉约500克,戚风蛋糕体两片 ,吉利丁1小包7克(15毫升),鲜奶油300毫升 ,

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜芒果三个取果肉约500克,放foodprocesser里打成泥

  • 2

    戚风蛋糕体两片(我没有合适的心型模,所以烤稍大的圆形蛋糕,再抠出心形来)

  • 3

    吉利丁1小包7克(15毫升)加入100毫升温水,再隔水加热至完全融化

  • 4

    鲜奶油300毫升打至七分发(稍凝固,还有些流动的状态,如下图)

  • 5

    将芒果泥和吉利丁水充分混合搅拌,再加入

  • 4

    拌匀即成慕斯液

  • 6

    慕斯圈内放入一片蛋糕,周围摆上一圈蓝莓,倒入一半慕斯液

  • 7

    放入第二片蛋糕,将剩余慕斯液填满慕斯圈,冷藏4小时

  • 8

    表面用水果和巧克力装饰

  • 9

    脱模: 电吹风吹边缘约1分钟,移走慕思圈