您的位置:家常菜>菜谱大全 > 芒果班戟
芒果班戟的做法
3颗星  32460

芒果班戟怎么做好吃

食客"lrh090430",看到大家都在说芒果班戟好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛奶120克,芒果1个,黄油8克,鸡蛋25克,低粉45克,糖粉10克,淡奶油100毫升,白砂糖30克

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋我用的是柴鸡蛋,很小,每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀,勿打发

  • 2

    倒入牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀

  • 3

    黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时

  • 4

    平底锅小火,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,凝固即可取出。(无需放油,也无需反面。)

  • 5

    淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡,可以明显看到花纹不消失。摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。再加入一条芒果肉

  • 6

    折叠好,收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用