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芒果奶酪的做法
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芒果奶酪怎么做好吃

食客"梦晓XJ",看到大家都在说芒果奶酪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.吉利丁10公克,鲜奶200公克,鲜奶油200公克,芒果泥150公克,细砂糖80公克,B.吉利丁2片,芒果泥60公克,水60公克

操作步骤 反馈

  • 1

    分别将材料A与B中的吉利丁泡水至软化。

  • 2

    将材料A中的鲜奶、鲜奶油、芒果泥和细砂糖一起到入钢盆中加热至约85℃,熄火加入软化的吉利丁拌匀至溶化,冷却至室温。

  • 3

    取6个模型杯,分别倒入作法2至约7分满,放入冰箱冷藏约2小时。

  • 4

    将材料B中的芒果泥和水一起放入钢盆中煮开,加入软化的吉利丁拌匀至溶化,熄火淋在作法3上,续放入冰箱冷藏至凝固即可。