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芒果慕斯瑞士捲的做法
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芒果慕斯瑞士捲怎么做好吃

食客"诚诚特穆尔",看到大家都在说芒果慕斯瑞士捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:基础原味蛋糕体1份,慕斯馅:100g,芒果泥100g,吉利丁6g,冰水30g

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    吉利丁剪成小片状用冷开水泡软后,以隔水加热方式至融化,再与芒果泥拌匀。

  • 2

    鲜奶油打发后和作法1的芒果泥拌匀放入冰箱冰至硬备用。

  • 3

    蛋糕体铺平,以较漂亮的蛋糕体面朝下,另一面抹上适量芒果慕斯,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起。

  • 4

    将作好的芒果慕斯瑞士捲表面均匀涂抹上奶油酱,用锯齿状刮版拉出条纹装饰即可!