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芒果酸奶慕斯的做法
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芒果酸奶慕斯怎么做好吃

食客"linfan4342",看到大家都在说芒果酸奶慕斯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芒果300G,酸奶100G,戚风蛋糕,淡奶油400G,细砂糖40G,鱼胶片20G

操作步骤 反馈

  • 1

    村料:芒果300G,酸奶100G,淡奶油400G,细砂糖40G,鱼胶片20G。(8寸的量)

  • 2

    戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内

  • 3

    芒果去皮切块,加酸奶入料理机打成泥

  • 4

    鱼胶片用凉开水泡软

  • 5

    挤干水份后隔水融化,稍放凉。(用凉开水浸泡更卫生,要稍放温后再混合,太热会把奶油融化,但过凉会使鱼胶再次凝固,影响使用)

  • 6

    淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。(勉强流动的状态)

  • 7

    芒果泥,淡奶油和鱼胶液混合拌匀

  • 8

    拌好的慕斯倒入模具内,入冰箱冷藏4-5小时至凝固

  • 9

    脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰