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红曲芒果奶油戚风卷的做法
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红曲芒果奶油戚风卷怎么做好吃

食客"bjliugong",看到大家都在说红曲芒果奶油戚风卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄加糖打散

  • 2

    加入油和水打匀

  • 3

    筛入粉类和红色素

  • 4

    拌匀

  • 5

    蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,一次性加糖打至湿性蛋白状态

  • 6

    先取1/3蛋白混合蛋黄糊

  • 7

    再全部混合均匀

  • 8

    预热烤箱,上下火,中上层,170度20分钟

  • 9

    趁热翻面,撕去油纸,稍凉后抹上奶油,放上芒果条

  • 10

    卷起冷藏10-20分钟定型后切块食用