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健腐肉的做法
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健腐肉怎么做好吃

食客"尘封的落叶",看到大家都在说健腐肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉500克,健腐2块约40克。调料白糖50克,酱油5克,糖色5克,葱丝、丝各5克。

主要做法:

操作步骤

    1.将五花肉先改刀成四大块,沸水下锅用小火煮15分钟

    2.捞出后用直刀法改制成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片

    3.放入搅碎的健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀,装入扣碗

    4.入笼中旺火蒸40分钟出锅翻扣入盘内即可。