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芒果冰淇淋的做法
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芒果冰淇淋怎么做好吃

食客"牙牙zoe",看到大家都在说芒果冰淇淋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶200克,奶油150克,白砂糖100克,玉米淀粉5克,芒果2个,蛋黄2个,葡萄干适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄、牛奶倒入锅中,加玉米淀粉搅拌均匀;

  • 2

    小火将锅加热,加热同时不断搅拌,待锅中成糊状,再将锅入冷水降温;

  • 3

    芒果切块打成泥,慢慢加到蛋奶锅中,与之搅拌均匀;

  • 4

    淡奶油冷水打发,加入白砂糖后,将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中,并搅拌均匀;

  • 5

    放入冰箱冷冻,每30分钟用打蛋器搅拌一次,搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。