您的位置:家常菜>菜谱大全 > 芒果冰淇淋
芒果冰淇淋的做法
3颗星  32459

芒果冰淇淋怎么做好吃

食客"vallery",看到大家都在说芒果冰淇淋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:芒果果肉200G,淡奶180G,细砂糖18G,樱桃适量

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:芒果果肉200G,淡奶180G,细砂糖18G,樱桃适量。(糖的用量自由掌握,不同的水果本身的甜度也不一样。冰淇淋糊可以适当甜一些,因为冰冻后,甜度会有所降低)

  • 2

    芒果果肉入料理机打成细腻的泥,要多打一会,把芒果的纤维都打断,冰淇淋会更细腻一些

  • 3

    樱桃切碎备用

  • 4

    淡奶加细砂糖打至六七分发,大概还能勉强流动的样子就可以了

  • 5

    把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀

  • 6

    冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀

  • 7

    拌好的冰淇淋糊到入盒内,入冰箱冷藏。每过一小时,拿出来搅拌一下,用电动打蛋器搅拌的效果会更好些。我因为怕搅碎樱桃,所以就用勺子搅拌的。一共拌了5次。搅拌是为了把形成的冰渣搅碎,并混进空气,使冰淇淋的口感更细腻

  • 8

    最后一次搅拌好的样子

  • 9

    装盘