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芒果雪批的做法
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芒果雪批怎么做好吃

食客"zhangqizhong",看到大家都在说芒果雪批好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1,新鲜芒果取果肉300克;,2,蛋黄4个;,3,糖100克;,4,水45克;,5,奶油250ml。

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋黄用打蛋器打到颜色变浅,体积膨大;

  • 2

    糖+水混合,用锅装好小火煮沸后再中火稍煮一会儿;

  • 3

    关掉火,将煮好的糖浆慢慢地倒入蛋黄糊中,继续搅拌一会儿;

  • 4

    芒果肉用料理机打成果泥,加入拌好的蛋黄糊中,拌匀;

  • 5

    奶油打至

  • 7

    8分发,加入芒果蛋黄糊中,拌匀;

  • 6

    将拌好的糊倒入冰棍模子中,盖好盖子,放冰箱冷冻室冷冻过夜。