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芒果班戳的做法
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芒果班戳怎么做好吃

食客"Jin880129",看到大家都在说芒果班戳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶250克,低粉80克,鸡蛋2个(或者蛋黄4个),细砂糖20+30克,玉米油(或黄油)15克,大芒果1个,淡奶油200克,柠檬汁(可不加)1小勺

操作步骤 反馈

  • 1

    牛奶中筛入低粉,搅匀

  • 2

    鸡蛋加20克糖打散打匀,加入1中,搅匀

  • 3

    加入液态油,搅匀后将面糊过筛

  • 4

    用不粘锅做面皮,大约3大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉。

  • 5

    淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁,在打发后加入,继续打几下即可

  • 6

    芒果去皮切块。

  • 7

    面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块,面上在盖一层奶油四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。