您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香香果仁面包
香香果仁面包的做法
3颗星  32466

香香果仁面包怎么做好吃

食客"我的喀纳斯",看到大家都在说香香果仁面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高粉270克,果仁(烤熟的花生+芝麻+腰果)55克,奶粉25克,糖35克,盐3克,酵母4克,蛋液50克,牛奶110克,黄油15克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤熟的花生,芝麻和腰果一起用料理机打成果仁碎

  • 2

    除黄油,果仁外,其他原料混合揉成均匀面团后,加入黄油揉至扩展阶段,再加入果仁碎,揉均匀即可

  • 3

    放盆内,置温暖处做基础发酵

  • 4

    基础发酵完毕,排气,取出,分割9等份,滚圆,中间发酵15分钟

  • 5

    逐个排气,再滚圆,间隔排放于烤盘中,最后发酵至两倍大

  • 6

    表面刷上蛋液,送入180度预热好的烤箱。中层,15分钟,上色后记得加盖锡纸