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奶香番茄虾球的做法
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奶香番茄虾球怎么做好吃

食客"静儿幻",看到大家都在说奶香番茄虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁 土豆,调味料:鸡蛋清 淀粉 料酒 番茄酱(番茄沙司也可)牛奶 酱油 糖 盐 鸡精,点缀食材:腰果 花生均可

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    去皮去头的虾仁洗净,挑去沙线,用盐和料酒反复抓洗几次。

  • 2

    用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。

  • 3

    锅内坐水,放入虾焯半熟捞起。

  • 4

    土豆切块过油捞出。

  • 5

    虾仁和土豆再次过油,沥干油分捞出,虾仁土豆分离备用。

  • 6

    番茄酱,少许牛奶,糖,醋,盐,酱油,鸡精调汁。

  • 7

    锅内放油,下姜片煸出香味后,放入刚刚调制好的调味汁,炒出红油。

  • 8

    倒入土豆,牛奶,翻炒均匀收汁。

  • 9

    汤汁浓稠时倒入虾仁迅速翻炒,上色均匀后倒入腰果花生出锅即可。