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比亚尼鸡肉饭的做法
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比亚尼鸡肉饭怎么做好吃

食客"LynetteRick",看到大家都在说比亚尼鸡肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:仿土鸡1/4只,洋葱末2大匙,沙拉油1大匙,水200

操作步骤

  • 1

    将土鸡洗净剁小块,汆烫去血水后洗净沥干;长米洗净沥干;小荳蔻拍破,备用。

  • 2

    热锅,倒入沙拉油,放入作法1的土鸡肉块及比亚尼咖哩粉,以小火炒香,加水、盐和细砂糖调味,煮至鸡肉熟后捞出鸡肉备用。

  • 3

    将作法2锅中剩余的鸡汁(约

  • 1

    2杯的量,若不足则加少量水补足)、作法1的长米及小荳蔻、肉桂棒、丁香和奶油拌匀,放入电锅内煮熟。

  • 4

    将作法3的香料饭翻松,拌入葡萄干、腰果,食用时佐以小蕃茄、烫熟青豆荚及作法2的鸡肉即可。