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蜜汁鸡丁土司饺的做法
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蜜汁鸡丁土司饺怎么做好吃

食客"么都不会",看到大家都在说蜜汁鸡丁土司饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白土司4片,去骨鸡腿肉1只,腰果适量,面煳适量,砂糖25公克,酱油50cc,酒25cc

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将材料2一起煮至砂糖融化后即为蜜汁。

  • 2

    用刀在鸡腿肉较厚的部分及筋部轻划几刀,一来可让鸡肉更容易煮熟,二来则可防止鸡肉收缩。

  • 3

    取一平底锅,放入沙拉油烧热,再放入鸡腿肉煎至双面上色 (八分熟),加入作法1中的蜜汁煮至蜜汁略为收干,再将煎好的鸡肉切成小丁备用。

  • 4

    腰果烤过切小丁,与带有酱汁的鸡肉丁充分拌和,做成土司饺的内馅。

  • 5

    将所有白土司修剪成巴掌大的圆形,包入内馅,四周先涂上面煳再对摺成半圆形,用剪刀沿着圆弧处略剪几刀成饺子形,再入锅油炸至酥黄即可。