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美味鱼头煲的做法
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美味鱼头煲怎么做好吃

食客"zxs181",看到大家都在说美味鱼头煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大鱼头1个,豆腐1砖,番茄150克,腰果30克,肉丝50克,片20克,盐、糖、鸡汤、胡椒粒、生抽各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉丝以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用;

  • 2

    番茄去皮去囊,切块备用;

  • 3

    豆腐切小块备用;腰果烘香,压碎备用;

  • 4

    开锅下油,放入姜片,下鱼头煎香,攒米酒,下鸡汤、胡椒粒,中火将鱼头煮熟,鱼头去骨留肉,加入番茄、豆腐和肉丝,以盐、糖调味,慢火收汁便成。