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芒果芝士蛋糕的做法
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芒果芝士蛋糕怎么做好吃

食客"灵水仙芝",看到大家都在说芒果芝士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:【底部】,150g消化饼(压碎),100g溶解牛油,50g烘香腰果(切碎),【芝士料】,A:500g奶油芝士, 60g幼糖, 3大匙新鲜芒果泥, 1大匙柠檬汁, 250g芒果肉,B:200g植物鲜奶油(打发), 2大匙鱼胶粉,加入4大匙水拌匀,隔水煮溶,【上层】,1大匙鱼胶粉,加入100ml水拌匀,隔水煮溶,3大匙芒果泥

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    底部:将全部材料拌匀,压在9"脱边圆形模里,放进冰箱冷冻30分钟左右至硬。

  • 2

    芝士料:奶油芝士加入幼糖和芒果泥用桨壮拌打器拌至光滑,再拌入芒果肉。将鲜奶油分3至4次加入拌匀,最后加入煮溶的鱼胶粉拌匀,倒在饼皮上,放入冰箱冷冻30分钟后,再冷藏4小时。

  • 3

    上层:将芒果泥拌入已溶解的鱼胶粉中,倒在凝结的芝士蛋糕上,再放回冰箱,冷冻隔夜即可取出切块享用。