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腰果鸡丁的做法
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腰果鸡丁怎么做好吃

食客"非鱼1976",看到大家都在说腰果鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉,红彩椒、黄彩椒、胡萝卜西芹;腰果,葱蒜;盐、料酒、蛋清、淀粉、油,味汁:盐、蚝油白糖、白胡椒粉、淀粉水

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉切成丁,小方块儿形状

  • 2

    放碗里,分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油,抓匀腌制

  • 3

    红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花(纯属好看);蒜切片、葱切段

  • 4

    盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水,调成味汁;(白糖少许即可)

  • 5

    锅里烧开水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,捞出沥水备用

  • 6

    锅中热油,将腌好的鸡肉丁滑油,迅速用筷子划散

  • 7

    变色后先装起

  • 8

    爆香姜葱蒜

  • 9

    倒入蔬菜丁和鸡肉丁,再倒入味汁快速翻炒

  • 10

    最后加入腰果炒两下,即可