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腰果两味的做法
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腰果两味怎么做好吃

食客"chyo123456",看到大家都在说腰果两味好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腰果300公克,糖5大匙,蒜末适量,盐少许,胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将腰果、糖放入锅中,加水至盖过材料,用中小火煮约10分钟后,捞起沥干水份备用。

  • 2

    准备炸锅,加入冷油略加热后,把腰果放入,此时油面平稳,并不会产生油爆情形(图

  • 1

    ,用小火慢慢炸至微黄(图

  • 2

    ,炸的时候要用锅铲翻动,以免黏锅,约需25分钟,把腰果捞起后,即为香酥腰果。

  • 3

    将炸好的香酥腰果分成两份,一份盛入碗中备用。

  • 4

    烧热油锅,用油将蒜末炸至金黄色,捞出后撒上少许盐、胡椒粉拌匀调味,然后再和另外一份的香酥腰果拌匀,再盛入另一个碗中,即完成腰果两味。