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腰果鸡丁的做法
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腰果鸡丁怎么做好吃

食客"ballerino",看到大家都在说腰果鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉150公克,炸熟腰果50公克,青椒60公克,甜椒60公克,辣椒1根,10公克,葱2根,A.太白粉1茶匙,盐1/8茶匙,蛋白1大匙,B.酱油1大匙,料酒1茶匙,白1茶匙,细砂糖1茶匙,太白粉1/2茶匙,水1茶匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉切丁,用调味料A抓匀腌渍约2分钟;青椒及甜椒切丁,葱切小段,辣椒及姜切小片。

  • 2

    将调味料B调匀成酱汁备用。

  • 3

    热锅,加入2大匙油,鸡胸肉下锅大火快炒约1分钟,至八分熟即捞出。

  • 4

    洗净锅子,重新热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的葱段、姜片、辣椒片及青椒丁、甜椒丁后,再放入作法3的鸡肉,大火快炒约5秒后,边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀,最后再将熟腰果倒入炒匀即可。