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挂霜腰果的做法
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挂霜腰果怎么做好吃

食客"北北merry",看到大家都在说挂霜腰果好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腰果400克,白砂糖150克,花生油10克

操作步骤 反馈

  • 1

    炒锅置于中火上,注入花生油,冷油放入腰果仁,控制油温四成时,养炸3至5分钟,见腰果仁颜色略变,立即捞出沥干油。

  • 2

    炒锅回火上,放清水20克加入白糖,慢慢熬化,呈乳白色时离火,放入腰果,拌均匀后,入盘冷却后糖霜粘满果仁即可。