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蜂蜜燕麦小餐包的做法
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蜂蜜燕麦小餐包怎么做好吃

食客"isluoling",看到大家都在说蜂蜜燕麦小餐包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.2-1/2至2-3/4杯通用面粉/ all-purpose flour,2.3 / 4杯全麦面粉 / whole wheat flour,3.2茶匙/teaspoon酵母 = 两小袋每袋1 / 4每盎司的 酵母,4.1茶匙/teaspoon盐1杯水,5.1 / 2杯老式的燕麦,6.1 / 4杯蜂蜜,7.5大匙/table spoon黄油,8.1个鸡蛋打散,

操作步骤 反馈

  • 1

    在一个大碗里,把1杯普通面粉(不是把两杯半全加入哦),全麦面粉,燕麦,酵母和盐混合好。怕面团不筋道的,可以加两大匙面筋/Gluten。 我加了。

  • 2

    在一个小锅里加热水,倒入蜂蜜和4汤匙黄油,加热至120 ° -130 °F。

  • 3

    加入第一步准备好的干料,搅到面团湿软。

  • 4

    加鸡蛋,混合好。

  • 5

    慢慢加入剩下的 1杯半到 1 3/4杯的通用面粉,加面粉的多少要以揉成个软面团为准。

  • 6

    如果用机器揉面,要用低档揉面。揉到面团光滑而富有弹性。

  • 7

    放置在抹油的容器里,盖上盖子。 烤箱里放盆开水,把面团放入,让发到两倍大。

  • 8

    面团取出放撒有少量面粉的桌面上。稍揉,把面团分成24块,然后揉成球。

  • 9

    放置在抹了油的13英寸 × 9英寸的烤盘中。也可以不抹油,放张烤纸/Patchment Paper。盖上盖子,第二次发酵,直到面团发到两倍大,约30-40分钟。

  • 10

    烤箱预热到375 F/190 C,入烤箱烤20-22分钟,直到表面金黄色。

  • 11

    把黄油用微波炉溶化,刷到面包上。

  • 12

    稍凉后开吃。这面包第二天第三天吃时,盖张湿厨房用纸,热上半分钟到1分钟(以你热面包的多少来定哈),还是很软的。