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全麦黑豆面包的做法
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全麦黑豆面包怎么做好吃

食客"shanfei12011",看到大家都在说全麦黑豆面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200克,全麦粉65克,红糖40克,奶粉20克,盐1小匙,干酵母2小匙,全蛋30克,牛奶100克,淡奶油70克,黄油25克,熟黑豆适量,葡萄干适量,椰蓉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    除油外其它材料揉成面团,加入黄油揉至能拉出膜,放温暖处发酵至原面团的2倍胖,手指戳洞不能回宿。

  • 2

    将面团分割成4份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟,擀成椭圆型长面片。

  • 3

    放入黑豆及葡萄干,卷起,两头收紧成橄榄状。

  • 4

    将生坯均匀的沾在椰蓉上,放入烤盘,置于温暖处,发酵完成后180度22分钟至表面金黄即可。