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全麦香蕉蛋糕的做法
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全麦香蕉蛋糕怎么做好吃

食客"馋嘴大仙",看到大家都在说全麦香蕉蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全麦面粉200克,红糖60-80克,泡打粉1小匙,黄油70克,全蛋2个,香蕉250克,葡萄干25克

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油提前放室温软化,用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了,葡萄 干用温水浸泡15-20左右

  • 2

    黄油和红塘放在容器里,用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右,如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)

  • 3

    将鸡蛋加入到黄油中,用电动打蛋器稍作搅拌

  • 4

    香蕉剥皮,放在容器里,用勺背面压成香蕉泥,加入到黄油鸡蛋糊 中,用电动打蛋器搅拌均匀

  • 5

    全麦面粉和泡打粉混合均匀,加入到4中拌好的香蕉糊里,用橡皮刮 刀从底下往上翻,将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀,这样更快些(用中筋面粉制作,可以将面粉过筛加入,避免面粉疙瘩出现)

  • 6

    将葡萄干捞出沥水,加入到蛋糕糊用,用橡皮挂刀拌匀

  • 7

    蛋糕模内壁抹上一层黄油,将蛋糕糊倒入,用橡皮刮刀刮平表面,再 用筷子再中间划一道

  • 8

    烤箱预热180度,烤箱中下层35分钟左右