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简易全麦面包的做法
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简易全麦面包怎么做好吃

食客"黄殷蓝",看到大家都在说简易全麦面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:温水(45度)750毫升,干酵母15克,蜂蜜5汤匙,高筋面粉675克,黄油50克,化开,蜂蜜5汤匙,盐1汤匙,全麦面粉425克,黄油30克,化开

操作步骤 反馈

  • 1

    用个大碗,混入温水,干酵母,5汤匙蜂蜜。加入高筋面粉一起搅拌。放30分钟或至发泡。

  • 2

    加入化开的黄油50克,剩余的蜂蜜和盐,再加入一般的全麦面粉。

  • 3

    将面团放在撒过面粉的表面上揉到有点黏性为止。这时候你可能会需要多加一些面粉。将面团放到抹过油的碗里,用一块毛巾该盖住,让它在温暖的地方发酵到2倍大。

  • 4

    将面团按扁后做成3条面包。放到抹过油的23厘米*12厘米的面包盘中发酵到面包顶超过盘子2-3厘米。

  • 5

    将面包在180度预热好的烤箱中烘25-30分钟,烘好后用剩下的黄油轻刷在面包上以防变硬。在烤架上冷却即可。