您的位置:家常菜>菜谱大全 > 清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼的做法
4颗星  32468

清蒸鲳鱼怎么做好吃

食客"style_xue",看到大家都在说清蒸鲳鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鲳鱼1条(约400克),猪五花肉片、盐、料酒、花椒八角、葱块、片各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲳鱼去鳃去内脏洗净,在鱼身两侧切十字花刀,放入汤盘内,鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片,撒少许盐。

  • 2

    将鱼盘放入蒸锅内,用旺火蒸熟烂,取出去掉葱姜、八角、花椒、肉片,将鱼盘中原汤倒入锅中,加入盐调味,烧开,浇在鱼身上即成。