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燕麦小餐包的做法
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燕麦小餐包怎么做好吃

食客"yyccqq57",看到大家都在说燕麦小餐包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉250g,燕麦片少许,水140g,蛋液15g,奶粉10g,黄油20g,盐1g,酵母3g,糖20g,

操作步骤 反馈

  • 1

    除去黄油以外的所有材料揉成光滑的面团,加软化的黄油揉至扩展阶段

  • 2

    发酵至

  • 2

    5倍大小

  • 3

    排气,分割成均匀的九等份,滚圆,用手稍微压扁,刷蛋液,撒上燕麦片

  • 4

    二次发酵至两倍大小,烤箱180度,中层约18分钟