您的位置:家常菜>菜谱大全 > 家常干烧黄花鱼的做法
家常干烧黄花鱼的做法
3.0颗星  476877

家常干烧黄花鱼怎么做好吃

食客"DamionBlunt",看到大家都在说家常干烧黄花鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,萝卜50g,青椒50g,生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺

主要做法:

操作步骤

    1.黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份

    2.五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁

    3.锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出

    4.锅内留少许油,下五花肉丁炒出油

    5.倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀

    6.把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水

    7.把鱼放入,盖盖焖15分钟

    8.捞出鱼装盘

    9.锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可