操作步骤

• 1

  鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。

• 2

  加入椰丝。

• 3

  加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。

• 4

  与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。

• 5

  把面团分割成10-15克小团，揉成小球。

• 6

  搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色