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阿婆手撕包菜的做法的做法
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阿婆手撕包菜的做法怎么做好吃

食客"yeez1226",看到大家都在说阿婆手撕包菜的做法好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圆白菜半颗 干红椒3-5 颗 五花肉 250克 大蒜3颗 生5克 1/4小匙 蚝油 1大匙 生抽 1大匙 花椒油 1小匙

操作步骤 反馈

    阿婆手撕包菜详细制作步骤现在天气寒冷,大家都喜欢吃肉类以补充热量,不过也不要突略了蔬菜的重要性哦。应当多吃一些当季的蔬菜以补充维生素。包菜的营养等同大白菜,但其所含维生素C却高出一倍,是预防感冒的最佳食品。阿婆手撕包菜的做法
  • 1

    将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。

  • 2

    将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

  • 3

    炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸.

  • 4

    煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒

  • 5

    直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

  • 6

    这时放入撕好的圆白菜,加盐、蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。

  • 7

    直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。阿婆手撕包菜制作提示

  • 1

    圆白菜和椰菜都是包菜,但是不要买错了,椰菜的外形很圆,叶子很厚,叶色比较绿,吃起来也 很脆硬。圆白菜外形比较扁,叶片很薄,吃起来有带些甜味的。

  • 2

    五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂,增加香味,如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火,慢慢把油煸出来,这样吃起来才不会油腻。