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韭菜拌河虾的做法
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韭菜拌河虾怎么做好吃

食客"sue美味生活",韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效.用韭菜拌河虾,是春天里一道不可多得的下酒菜

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所需食材 繁体

主料:河虾250g,韭菜100g

辅料:油,盐,料酒,淀粉,姜

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    河虾剪去虾芒,洗净。

  • 2

    韭菜洗净切碎。

  • 3

    河虾里放点姜末,料酒,盐,腌10分钟.

  • 4

    撇去腌汁,撒些淀粉搅拌好.

  • 5

    锅放400克油,油7分热时,放下一半河虾划散.

  • 6

    炸至转色捞出。

  • 7

    全部炸好后,再倒入油锅重复炸一下捞出。

  • 8

    锅里倒出留底油,放入韭菜煸炒10秒钟,关火,

  • 9

    放入炸好的河虾.

  • 10

    加点盐,搅拌均匀即可.

小贴士

    韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效.用韭菜拌河虾,是春天里一道不可多得的下酒菜