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蔬菜粗麦粉的做法
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蔬菜粗麦粉怎么做好吃

食客"D?RAEM?N· ",看到大家都在说蔬菜粗麦粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:橄榄油2汤匙,西洋芹菜3茎,切丁,胡萝卜3根,切丁,绿皮胡瓜(翠玉瓜)2根,切片,新鲜罗勒10克,弄碎,或干罗勒1汤匙,现磨的黑胡椒粉适量,塔巴斯科辣酱油(Tabasco)适量,粗麦粉280克,蔬菜汤或鸡汤450毫升

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把橄榄油注入大炖锅中加热,放进西洋芹菜和胡萝卜,煸炒约7分钟至软,但尚未呈金褐色。

  • 2

    加入绿皮胡瓜,拌炒2至4分钟,至略软。

  • 3

    加入罗勒、胡椒粉及适量塔巴斯科辣酱油,搅拌均匀。

  • 4

    拌进粗麦粉,用木勺搅拌,使粗麦粉粒裹上汁液。

  • 5

    把汤倒入炖锅,煮沸,不时搅拌,然后盖上盖子,熄火。

  • 6

    让粗麦粉静置5分钟左右,至粗麦粉粒变软,所有汁液收干。用叉子把粗麦粉分散,立刻上桌。