操作步骤

• 1

  将麦片切碎一些，使麦片颗粒小一些即可，不必切成碎末

• 2

  切好的麦片碎和糯米粉混合，倒入温水约100ML，揉成面团，操作中面团上要盖上一块湿布，以防表面风干变硬

• 3

  面团分成小份，揉圆后压成小饼状，包入馅料

• 4

  收口收紧再揉成圆形，汤圆即包好

• 5

  锅中水烧开后，倒入包好的汤圆，煮的过程中火调小一点，煮至汤圆全部浮起，再略煮片刻即可

• 6

  将煮好的的汤圆在烤熟的麦片碎或果仁碎中滚一滚，便是另一种吃法