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麦片条的做法
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麦片条怎么做好吃

食客"Annnn.",看到大家都在说麦片条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    麦片,果仁炒一下会更香更脆,我用的是混合Muesli,没法炒.

  • 2

    煮糖浆(是参考了君之萨其马的方子)。(细砂糖、水、麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖溶解,糖浆出现浓密泡沫。

  • 3

    继续用小火熬煮,将糖浆煮到115度。如果没有糖浆温度计,用筷子蘸少许糖浆,如果糖浆能扯出细线,就说明熬好了。

  • 4

    糖浆熬好以后关火,把混合Muesli

  • 1

    5杯放入糖浆里,趁热快速拌匀,尽量使Muesli 都蘸到糖浆。

  • 5

    趁温热的时候,倒进涂了油的8寸方烤盘(边长约20CM的方烤盘)或其他模具。手上抹油以后,直接用手掌把坯条压实(要趁温热的时候操作,凉了以后就硬了)。

  • 6

    等Muesli完全冷却,黏合在一起以后,脱模并切成小块即可。24小时后会变硬,完全凝固.