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金黄玉米扇贝的做法
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金黄玉米扇贝怎么做好吃

食客"CarolineBul",看到大家都在说金黄玉米扇贝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:扇贝6个,五花肉250克,玉米面250克,大蒜7瓣,黄油75克,白醋适量,香菜1把,胡椒粉盐适量

操作步骤

    1.用牙刷清洗扇贝外壳.

    2.用刀开启扇贝,洗净扇贝肉.

    3.沥干水份.

    4.用厨纸吸干水份.

    5.五花肉切薄片

    6.用刀背把肉片拍平

    7.用五花肉片卷起扇贝

    8.大蒜,香菜切碎

    9.平底锅里放黄油,小火,放入大蒜,香菜碎.

    10.放入卷好的扇贝肉煎10分钟左右.

    11.煎扇贝肉的时候要多翻煎几次,等肉色成金黄色时,倒入白醋,盐,胡椒粉,稍煎即可.

    12.锅里加一杯水烧开,放少许盐,倒入玉米面.

    13.小火,不停搅拌,煮2--3分钟,成玉米糊.

    14.在干净的扇贝壳(用开水烫过)上先铺一层玉米糊,再摆上煎好的金黄扇贝肉即可.