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双色南瓜炒白果的做法
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双色南瓜炒白果怎么做好吃

食客"靈魂№漫步",看到大家都在说双色南瓜炒白果好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白果,青色外皮南瓜,黄色外皮南瓜也就是老南瓜,小葱,食盐1/4茶匙,白糖1/8茶匙,干淀粉(生粉)1汤匙,冷清水适量,食用油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白果用清水洗净表面的浮沉,沥干水分控干

  • 2

    洗好的白果均匀的分散平铺在微波炉的转盘上

  • 3

    上面拉一层保鲜膜覆盖

  • 4

    转盘放入微波炉中,高火加热1~2分钟

  • 5

    取出转盘。撕掉保鲜膜

  • 6

    可以看到白果的尖端部位有裂口

  • 7

    趁热,顺着裂口,把白果的外层硬壳剥掉,剥硬壳的同时里层的“内衣”也会同时剥掉

  • 8

    出炉的白果放置时间长,随着温度的降低,剥掉硬壳,里层的“内衣”由于温度低又会附着在白果果肉上,难于撕掉,这时,只要把去掉硬壳的白果浸泡在热水中,浸泡3~5分钟

  • 9

    附着在果肉上的“内衣”很容易就撕掉了

  • 10

    按照以上方法,把所有的白果都剥掉硬壳撕掉“内衣

  • 11

    左手握一个白果,右手拿一根牙签,在白果的尖端光滑部位轻轻扎半厘米左右

  • 12

    左手握白果的手指轻轻在捏白果的部位挤一下,里面的白色芽芯就被挤出来了(毒素关键在白色芽芯部位,体制敏感的人建议去除掉食用,我就直接吃了,而且我用的是新鲜的白果,掰开看好久,没有发现白色芽芯,只告诉大家方法抽取方法)