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白果烧腐竹的做法
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白果烧腐竹怎么做好吃

食客"nisuzi",看到大家都在说白果烧腐竹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白果18颗,干腐竹80克,葱10克,5克,高汤适量,干红辣椒适量,八角适量,老抽适量,生抽适量,盐适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白果敲去硬壳,用开水烫去薄皮,剥出白果仁备用;

  • 2

    腐竹掰断,用冷水浸泡1-2小时至软;

  • 3

    油锅内加油热至5成,加入腐竹和白果翻炒,加入盐,八角,姜片,干红辣椒,倒入高汤,老抽,和适量水,盖锅盖,中火闷煮;

  • 4

    待汁水收干,加入葱段,即可出锅。