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菜干蒸肉的做法
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菜干蒸肉怎么做好吃

食客"AYZNatisha",看到大家都在说菜干蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉一块,菜干若干,笋干2块,葱,,大料,盐,鸡精,胡椒粉,酱油

主要做法:

操作步骤

    1.菜干用温水泡发,之后清洗干净,挤去多余的水份。

    2.猪肉稍改下刀,放锅里焯下水。翻冰箱的时候还翻出了两块肉皮,一起扔进去了。

    3.葱姜切碎、猪肉切大片。

    4.将所有的原材料放在一个大盆里,搅拌均匀,稍腌一会儿。

    5.腌制中ing~

    6.分装。将肉皮朝下放到碗里,然后把菜干、笋干放在上面。

    7.高压锅加水,将装好的小碗放进去,盖好盖子,大火烧开,出气后中火10分钟,再转小火30分钟。其实,完全不用这么长时间的,我因为忙别的去了,没顾上关火。

    8.蒸好了,看上去表面有点干干的,实则不然,待扣进盘子里后,有好多的汤呢~

    9.端起一碗来,在上面扣了一个平底盘子,然后快速地翻过来,拿起碗,OK~